UCIRI- Oaxaca, Mexico

Då och nu

I delstaten Oaxaca i södra Mexico ligger kaffekooperativet UCIRI.

Innan UCIRI bildades i början av 80-talet tvingades bönderna sälja sitt kaffe till de lokala uppköparna, med smeknamnet “coyotes” (vargar eller schakaler) som betalade ett mycket lågt pris.

Idag har UCIRI vuxit sig stort och består av 52 byar med sammanlagt 30.000 personer. I kooperativet finns människor från fyra olika indianfolk.

Mexico är ett land med stora skillnader mellan fattiga och rika och de som ligger längst ner på skalan är den svarta befolkningen och just indianerna.

Med den bakgrunden är det lättare att förstå det förtryck som de nuvarande UCIRI-medlemmarna har utsatts för innan kooperativet bildades, och vilken oerhörd framgång UCIRI är.

Sociala Villkor

Vinsten och premien som kaffet ger delas upp bland alla UCIRI- medlemmarna. Resten används till gemensamma utgifter som skola, sjukstuga och transporter.

Det finns även ett slags bytessystem som innebär att man byter grödor med varandra och på så sätt försörjer sig producenterna genom självhushållning.

De olika jordbruken producerar majs, passionsfrukt, bananer m.m. 

Produkter & Handel

Producenterna odlar allt kaffe efter ekologiska principer.